A l’hemisferi sud tot està esta al reves: CAPITOL IV: COM EM FAIG UN PA AMB TOMÀQUET???

Dedico aquest post al tÍtol del meu blog! Perque es veritat, a Catalunya no hi donem cap tipus d’importancia. Anem al forn, comprem el pa de pagès o de barra, suquem el tomàquet i un bon raig d’oli d’oliva. Que simple que sembla…
Ja de petita, em va xocar que al sortir de Catalunya( a Saragossa crec…) no sapiguessin fer un pa amb tomàquet, un entrepa sense tomaquet és molt soso!
Dons bé si a saragossa ja era difícil, imagineu-vos a austràlia! Sembla que no però quan no tens pa amb tomaquet es troba molt a faltar!suposo que menjar-ne t’ajuda a mantenir la Catalanitat d’alguna manera quan estàs tan lluny. Problema 1: el pa. Aquí el pa que menja tothom no te crosta!és pa Bimbo. Per ells el pa de barra no existeix, i molt menys el pa de pagès! Com a molt pots comprar una imitació de pa amb la mateixa forma que el de pagès, però amb consistencia de pa bimbo. Problema 2: els tomàquets. Els problema del tomaquets és el mateix que a barcelona, els tomaquests d’avui en dia són massa durs i no suquen! Però si combinem el problema del pa amb el del tomàquet..¿ com sucar un pa sense consistència ni crosta amb un tomaquet dur?? Bé, després de temps meditant ( i l’experiencia d’ EEUU)he arribat a la conclusió que torrant el pa sempre, es guanya una mica més de duresa de la crosta i si no apretes massa el tomaquet en el pa no se’t desmonta tan... Problema 3: l’oli. Aquí l’oli d’oliva només el tenen en petites ampolletes que valen un dineral! Amb lo que les families no l’utilitzen. L’oli que tenen és canola oil, totalment insípid!tirant-ne bastant encara pots notar algun gust, tot que mai serà el mateix que l’oli de Maldà! Problema 4: l’embotit i el formatge. No tenen ni pernil salat, ni llom adobat, ni llangonissa, ni formatge manxego,… aiixxx que ja faig salivaa!jajajajjajajaja. per tant, el pa amb tomaquet s’ha de rebaixar a estar acompanyat de cheese slices (aquelles lonxes de formatge que posen al les amburgueses del mcdonals), pernil en dolç, salami o prosciutto (un sucedani del pernil salat…).

Quan problemes per un simple pa amb tomaquet!!